Aprovechando la visita de mi hijo menor, Luis Fernando, hemos recorrido algunos lugares de comida popular en Esquipulas.
El, junto a su hermano Carlos Alberto, se ha dado a la tarea de investigar los lugares donde se come rica comida casera.
Desde antes de irse a vivir al Norte, su lugar favorito era Antojitos Marios, en donde siempre pedía y pide dos “CALENTADAS” (tortillas con pollo), también ha ido a la pupusería La Salvadoreña, Donde Tino, la Garnachería, etc.
Hasta le gustó el nuevo Distrito Alegre de Esquipulas
Viviendo en Estados Unidos, no le gusta o está aburrido de la comida rápida y por eso prefiere comer de la cocina criolla.
Se ha dado gusto con el atol de elote y los elotes, se ha hartado de nachos con limón, granizadas de limón y nachos y otras tantas chucherias.
Hace un par de de días me dijo que había encontrado un lugar donde estaba el MERO CUSCUN.
Al fin me convenció y fuimos a comprar una de las descomunales “tortillas de harina” (así se llama a los “Burritos” en Esquipulas).
La descomunal pieza que mide quizás unos 40 cms. es suficiente para satisfacer a dos.
Así que dándole una estrella de reconocimiento a este platillo esquipulteco, le recomendamos que se quite al gana y vaya donde ERICKA, es una casa en la colonia Santa Gudelia; no tiene rótulo, es sólo para llevar.
Para los que viven en Esquipulas acá está la dirección: Váyase por la Calle del Millón y vire a la izquierda antes de llegar al puente de Don Chema Pacheco y al fondo a la par del Hotelito Familiar allí encontrará el Mero Cuscún de Luis Fernando.
CUSCUN: Comida. Término utilizado regularmente para la comida que se vende en la ciudad de Guatemala, en las afueras de las empresas y fábricas que los obreros y/o oficinistas compran a la hora de la merienda. Dicho popular guatemalteco para la comidad informal.
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agosto 7th, 2008 at 4:39 am
Don Nicolas ese si esta de ir a probar lastima que no ande por alla, pero bueno me gusta este nuevo tema porque hay nuevos platillos por conocer, el ingenio esquipulteco es muy bueno, me recuerda al platillo llamado “gringas” o la rica pizza “chapina”, otra cosa que hasta en Guatemala la gente no saben que son; son los famosos CHUCTES.
Solo de ver eso ya me dio hambre, buen provecho!!
agosto 7th, 2008 at 6:34 am
Me haz dado una buena idea.
Escribiré sobre ello, comida que sea totalmente criolla de la región de Esquipulas.
Atol shuco, chuctes, baleadas… (pero no de la otras) etc.
Gracias por tus comentarios.
Saludos.
agosto 7th, 2008 at 9:21 am
nico no se si te recordas de la chanfaina que preparaba doña Tina Gomez o del delicioso coche relleno que no se si todavia se come en el pueblo pero te felicito por este nuevo tema, saludos
agosto 7th, 2008 at 12:23 pm
Don Nico tiene razón, es curioso pero mis compañeros de labores de mi departamento nos ponemos de acuerdo al final de la jornada y compramos este delicioso platillo que la verdad como usted lo dice es 1 porcion para 2 personas, muy ricas, muuyyy baratas, pero como sugerencia para este establecimiento, es que proporcionen un no. para poder hacer encargos y que tengan una identificación en el lugar para que la gente que no conoce aún pueda hubicarlos, felcidades Don Nico, !que buena Nota!.
agosto 7th, 2008 at 1:05 pm
Jorge: Ya me picaron uds. voy a ver que encuentro para publicar sobre las comidas que mencionas.
Kelvin: Mejor que no pongan nada… así se mantiene la calidad…. jejeje.
agosto 7th, 2008 at 3:45 pm
Que buena idea luisfer y carlos se ve que si han buscado bien, me alegra que luisfer este disfrutando de estar en Esquipulas, lo malo es que se pierde la linea….jajajaja
agosto 9th, 2008 at 12:07 pm
Ahora que ya gano el trofeo de la carrera Los Caballeros de Santiago, puede darse el gusto de perder la línea.
agosto 9th, 2008 at 4:48 pm
YO CREO Q SE LE OLVIDO AGREGAR LA PUPUSERIA Q ESTA EN LA CALLE REAL Q X CIERTO NO ME ACUERDO COMO SE LLAMA PERO TAMBIEN TIENE N BUENAS TORTILLAS DE HARINA PERO GRACIAS X HACERNOS AGUA A LA BOCA NOMAS X Q ESTAMOS LEJOS JAJAJAJA Q LES APROVECHE
febrero 20th, 2009 at 5:21 pm
Buen comentario pero que me dicen de los tamales y el manjar con arroz en leche que vendian en la esquinq del mercado en los 80′s? me alegro que Luis Fernando y Carlos se dio la grande que les aproveche…